两个月垃圾减量六成是如何做到的?

本篇文章1949字，读完约5分钟

人们常说培养一个人的习惯需要21天。在北京会议中心，只花了两个月就实现了所有员工分类和减少60%垃圾的目标。

距离修订后的《北京市生活垃圾管理条例》正式实施还有不到五个月的时间。记者了解到，今后北京会议中心垃圾分类试点的成功经验将根据本地情况和全市需要进行推广。

科学分类:所有垃圾分类人员在一个月内达到标准

有6家餐厅，1036间客房，63间会议室，以及内部办公区和内部员工食堂...与普通餐厅和酒店相比，总面积777亩的北京会议中心相当于一个多种形式的大型综合体。此外，北京会议中心的三分之二被湖泊、绿地和树林占据，这与公园非常相似。

如此巨大的“巨无霸”应该如何分类垃圾？今年7月，北京会议中心开始了垃圾分类的“第一次体验”。

如果你想分类到位，你必须首先让每个员工学会如何分类。北京会议中心自制了课本，并从超市购买了一套迷你垃圾桶玩具，让80多名员工边学习边通过教具练习如何正确分类。

过去，餐厅服务员会把餐桌上的所有垃圾都扔进同一个垃圾桶。但是经过训练，每个人都意识到即使一张餐桌也会产生四种不同的垃圾。“剩饭剩菜必须视为厨房垃圾。餐巾、牙签、大骨头和玉米粒都是垃圾。酒瓶和包装盒是可回收的垃圾，擦桌子的消毒瓶是有害的废物。”六号楼餐厅的服务员孟梦熟练地将垃圾模拟卡扔进玩具垃圾桶，并默念。只花了一个月的时间学习和练习，所有的餐饮服务员在垃圾分类测试中都取得了100分的好成绩。

分类垃圾存放在不同的垃圾桶里。为此，北京会议中心专门制造了自己的垃圾分类回收车。“车上有两个小桶，一个回收厨房垃圾，一个回收其他垃圾；货架上的三层抽屉式垃圾桶对不同尺寸的餐具进行分类回收。”6号楼餐饮部经理王建军表示，餐厅服务员很容易在一个月内养成垃圾分类的好习惯。

就地减排:源头减排+设施减排“双管齐下”

在形成了对所有员工进行分类的良好习惯后，北京会议中心开始探索和创新，并努力减少浪费。

想要实现减少浪费，其实有很多诀窍。它可以从源头上减少垃圾量，即产生更少的垃圾；同时，还可以引入后端处理设施，“变废为宝”，从而达到减量化的目的。

今年9月18日，北京会议中心开始停止向客人提供一次性用品。走进客房的浴室，曾经整齐地放在水槽上的一次性牙刷、牙膏、沐浴液和梳子不见了。相反，有一个标志写着:“响应垃圾分类和减少的呼吁，酒店停止提供一次性客人用品，请理解客人。”如果客人需要一次性洗漱用品，他们可以打电话给客服索要。

减少废物的创新方法层出不穷。房间里的肥皂开始“瘦身”，从原来的30克减为20克；在保证卫生标准的前提下，垃圾桶内的少量垃圾应拣出，而不是扔矿泉水瓶，并更换垃圾袋；在浴室贴一个标志，引导客人将卫生纸放入马桶并冲走；过去，客房提供的肥皂、洗发水和沐浴露等化妆品通常在客人离开商店后被丢弃，但现在它们被回收用于内部日常使用...

除了减少来源，随着各种高科技废物处理设施的投入使用，过去看似无用的废物现在被回收利用，变废为宝。“北京会议中心产生的厨余垃圾占所有垃圾的2/3。我们考虑过，要减少整个公园的垃圾，我们必须首先找到减少厨房垃圾的方法。”北京会议中心垃圾分类管理办公室主任刘季东表示，为此，园区专门设立了餐厨垃圾处理设施，将餐厨垃圾经过破碎、脱油、脱水、发酵后转化为粉状有机肥。有了这个餐厨垃圾“加工神器”，餐厨垃圾的减量化率一下子达到了93%。

北京会议中心三分之二的面积被绿地和林地覆盖，每年产生约1800立方米的绿色垃圾。由于这个原因，公园里增加了一个树枝粉碎机，它将粉碎从绿化中砍下的树枝、树叶和草叶，并把它们做成肥料和树坑里的地面覆盖物。如今，北京会议中心产生的所有景观垃圾经过处理后都可以回收利用。

查看结果:垃圾在两个月内减少了60%以上

“经过两个月的人员培训和设施购置准备，今年9月18日，北京会议中心正式开始废物分类和减少试点。”刘季东说道。

飞行员的作用是什么？一个月后，北京会议中心开始衡量垃圾分类和减量的效果。每天，工作人员都用磅秤来称量餐饮区、会议区和客房区产生的所有垃圾。

客人就餐区人均垃圾产量下降0.08公斤，下降22.3%；会议区人均垃圾产量下降0.11公斤，降幅64%；在客房区，每间客房减少了0.48千克一次性废弃物的产生，减少了94.12%；内部员工用餐面积减少65.71%；餐厨垃圾经现场处理后，减幅为93%；100%的绿色垃圾被回收...分组的“实”比较数据充分表明，北京会议中心在垃圾分类和减量化方面取得了实质性成果。刘季东表示，北京会议中心的垃圾整体减量化率至少可以达到60%。

所有员工均达到分类标准，废弃物减少60%。北京会议中心垃圾分类试点的成功经验，将根据当地情况和需要，在全市其他社会单位推广。(记者张南)

编辑:张洋