内蒙古：百亿级肉羊产业亟待提升

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■我们的记者赵洁

今年羊肉价格飙升，素有“肉罐头”之称的内蒙古已进入羊肉销售旺季，正准备进行新一轮羊肉销售。

近日，内蒙古三大肉羊养殖产业带锡林郭勒盟迎来了近200家参加2019年全国牛羊肉产销促进会的全国电子商务销售企业、餐饮企业、超市等商家。来自福建的陈告诉《中国经济时报》记者，他这次来内蒙古，是希望了解内蒙古的肉羊产业，了解锡林郭勒羊的品质，把绿色无污染的内蒙古羊肉带回福建。

突破对外运输的障碍

数据显示，2018年，内蒙古羊肉产量为106.3万吨，居全国首位，肉羊加工产值为207.3亿元，已成为内蒙古十亿级优势产业。

内蒙古商务厅电子商务司司长关表示，内蒙古牛羊肉产业正在向线上线下一体化模式发展。2019年1-8月，内蒙古网上零售交易额达到251.8亿元。到目前为止，锡林郭勒盟有超过7500家活跃的网上商店，除了食品和饮料之外，还出售牛羊肉。“现在缺少的是强大的物流网络，尤其是在新鲜冷链领域。”

锡林郭勒盟行政办公室副主任曲卫国告诉记者，内蒙古肉羊产业存在季节性差异，如何在销售旺季将大量羊肉运往全国各地，确实是一个亟待解决的问题。

记者从锡林郭勒盟行政公署了解到，2018年，内蒙古SF快递在锡林郭勒盟投资了50多辆冷藏运输车，建成了从锡林郭勒盟到北京、山东、安徽等14个省的冷藏运输线路。2019年春节前10天，内蒙古SF快递出动所有货机在锡林浩特机场降落，并向杭州、南京、深圳等20多个城市运送了140吨羊肉。如此大的产能对于庞大的肉羊产业和国家对旺季到来的需求来说仍然是杯水车薪。

锡林郭勒盟威远畜产品有限公司销售总监王告诉记者，每到旺季，生鲜冷链运输问题困扰着企业，像锡林郭勒盟内蒙古SF快递这样拥有完整生鲜冷链运输系统的快递企业还很少。

“今后，‘农畜产品+电子商务+快递’是内蒙古零售渠道发展的主流方向。”长期从事该行业的内蒙古农牧业产业化龙头企业协会会长周勇认为，在物流方面，内蒙古人口稀少，产出地分散，运输距离长，导致农畜产品运输成本较高。因此，内蒙古各级政府应出台相关政策，加强农畜产品生产加工企业的整合，培育和壮大龙头企业实力，提升企业竞争力，促进农畜产品在零售端的优质高价销售。同时，加强农畜产品区域配送中心建设，出台政策吸引物流企业入驻，提高集中配送效率和能力，缩短运输距离，降低成本，提高效率。

强化品牌

近日，2019年锡林郭勒草原羊优质发展研讨会和2019年中国(锡林郭勒)草原羊产业发展峰会在锡林郭勒阿巴加旗相继召开，探讨如何实现内蒙古肉羊产业的优质发展。

内蒙古农牧业科学院副院长金海认为，目前市场对羊肉的需求仅占肉类需求的8%。下一步，随着市场需求的逐步释放，这一数字将会增加。但就目前而言，内蒙古的肉羊产业要想继续做大做强，首先必须树立自己的品牌，拥有良好的市场信誉，建立牧区羊和农区羊的识别标准，真正好的羊肉和育肥羊之间要有差价，这样企业、牧民和消费者才能受益。

“作为名副其实的中国好原料，它仍需要更广泛的推广。”中国商业协会研究总院餐饮部主任李说:“只有在锡林郭勒盟广泛推广，羊肉才能增值。”如何走出草原，占领更大的市场，是我们目前关注的问题。”

二墩是锡林郭勒盟的一家地方民营企业。企业负责人二墩木图告诉记者，今年二墩餐饮连锁店将超过60家，将有20多家肉类专卖店。二墩一直致力于锡林郭勒草原羊肉的推广，在呼和浩特、锡林郭勒、包头、北京、深圳、成都、郑州等十多个城市都有很好的口碑和影响力。

如何实现内蒙古肉羊产业的优质发展，周勇建议从三个方面入手。首先，内蒙古肉羊产业要有一个在全国知名的品牌，这样品牌才能渗透到消费者的心中；第二，组织强大的资本或协调银行向企业贷款，注入内蒙古的肉羊产业，使有能力、有意愿的企业不会因为财务问题而束手无策；最后，要加快“互联网+”的推广，利用互联网拓宽企业的销售渠道，建立内蒙古肉羊产业联盟，使市场和产业在政府的引导下健康发展。