贵州赤水：石头上长出绿产业

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贵州省赤水市的村民正在采集金钗石斛的花。刘荣誉摄影(中景视觉)

贵州省赤水市三分之二以上为丹霞地貌，岩石松软，山势稀少。但同时，得益于降水多、气温高的气候环境，当地适宜金钗石斛的生长，具有极高的药用价值。赤水市因地制宜，充分利用闲置的荒山荒地种植原生态石斛，实现了金钗石斛产业发展不占用耕地和良田，“荒山变荒地绿，石头开红花”。

中国最近举办了？在赤水金钗石斛产业推介会上，赤水新天中药产业发展有限公司发布了包括石斛粉、石斛片、石斛花在内的“天慈湖”系列金钗石斛新产品。这也是赤水石斛产业发展的最新成果。

贵州省赤水市位于四川、贵州和重庆的交界处。三分之二以上的土地为丹霞地貌，岩石松软，山少地多，泥石流灾害频繁，影响了人民收入的增加。

同时，得益于丰富的降水和高温的自然环境，被誉为中国九大草本植物之首的金钗石斛，自古以来就生长在赤水红石上。金钗石斛是国家重点保护的珍稀濒危植物，具有很高的药用价值，其功能在中国传统医学典籍中有广泛的记载。

如何在石头上写一篇富民的好文章。赤水市早在1996年就把金钗石斛产业作为重点产业，制定了《金钗石斛产业化建设意见》，建立了院士工作站，投入10多亿元支持金钗石斛产业发展。2006年，赤水金钗石斛成为国家地理标志产品。

金钗石斛生来就有石头。赤水市加大攻关力度，探索“自然栽培+石基栽培”的方法，充分利用闲置的荒山荒地，进行原生态种植，实现了金钗石斛产业发展不占用耕地和良田，做到“石生绿，石生红花”。截至目前，全市有效利用荒山荒地8.6万亩，荒山荒地石斛种植率达到92.86%。

同时，赤水还通过“公司+基地+农户”和“合作社+基地+农户”的发展模式，带动小农户和散户规范化种植金钗石斛，不仅扩大了金钗石斛的种植规模，也带动了人们增收。

“村民们尝到了种植金钗石斛的甜头，许多外出打工的年轻人都回来了。”红花村党支部书记陈长友说。

据赤水市市长谭海介绍，该市已建成20个500多亩的金钗石斛种植基地和15个1000多亩的种植基地，形成了涵盖种苗培育、种植、加工、销售和研发的完整产业链。谭海说，金钗石斛原生态种植基地已达到8.63万亩，年种苗供应能力达2500万丛，年生产能力达8000吨新鲜金钗石斛和1000朵鲜花。

龙头企业的进入为赤水金钗石斛的产业化发展注入了强大的动力。新田中药是2003年落户赤水的金钗石斛企业。据公司总经理廖小康介绍，新田中药克服了金钗石斛组培、大田种植等技术难题，获得一系列发明专利，通过gap认证和有机产品认证，建成17个种植基地，面积3.1万亩。

目前，赤水市已建成4条金钗石斛gmp加工生产线，自主开发饮片、浸膏、胶囊等15个系列产品。金钗石斛已成为赤水的主导农业产业之一，“石头经济”越来越强。石头一度为人们所憎恶，现在却成了抢手的“热蛋糕”，群众走上了“生态之路”，吃了“生态米”。2018年12月，赤水市被生态环境部命名为“青山是金山银山”实践创新基地。

在新的起点上，赤水制定了新的发展目标。“力争到2025年，全市金钗石斛原生态种植面积超过15万亩，培育50多家经营实体，综合产值超过50亿元。”谭海说。(经济日报记者吴炳泽王新伟)