黑木耳是山中珍品 哪些人最好不要吃黑木耳？

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木耳是一道常见的家常菜，也是一种传统滋补品。由于它的特点，许多追求健康的人会吃得更多。在这里我们应该提醒大家，不是每个人都适合多吃黑木耳。

谁最好不要吃黑木耳？

黑木耳具有促进血液循环的作用。它能降低血液粘度，防止血小板在血管壁上聚集，有助于预防动脉硬化、脑血管疾病和冠心病。它是一种天然的抗凝血剂。然而，正因为如此，有出血倾向的患者不应补充真菌。例如，脑出血患者应该少吃真菌，尤其是在脑出血发病后的前3个月。即使脑出血痊愈后，也不应该吃大量的菌类。

另外，在手术和拔牙前后，你也应该避免吃大量的黑木耳。

咯血、便血和鼻出血的患者不应食用黑木耳。

黑木耳富含膳食纤维，所以容易腹泻和消化不良的人应该少吃黑木耳，否则可能会引起肠胃气胀、腹泻等不适症状。

过敏的人也应该少吃新鲜的菌类。由于新鲜木耳含有卟啉，食用后会发生日光性皮炎。然而，大多数卟啉会在暴露过程中分解，这是更安全的。

如何吃好黑木耳？除了普通的油炸肉和凉拌沙拉，饮食油腻、酸酸的味道和排便不畅的人也可以喝一些黑木耳和山楂，这有助于调节肠胃。

(编辑:刘琼)