云南省3批次食品抽检不合格 涉云南康源水业有限公司等

本篇文章999字，读完约2分钟

经济日报-中国经济网北京7月18日电据云南省市场监督管理局网站消息，近日，云南省市场监督管理局完成了国家市场监督管理局下达的食品安全监督抽检任务，并发布了食品安全监督抽检信息公告。此次共组织了76批食品安全监督抽检任务，涉及饮料、73批合格样品和3批不合格样品。不合格饮料和食品中检出的菌落总数及铜绿假单胞菌不符合《食品安全饮料国家标准》(gb 7101-2015)、《食品安全包装饮用水国家标准》(gb 19298-2014)和《食品安全食品国家标准》的要求。《污染物限值》(gb 2762-2012)等标准和产品明示标准，涉及云南康源水务有限公司、

根据通知，在该批不合格样品中，有2批铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准，1批菌落总数不符合食品、饮料安全国家标准。不合格产品样本包括云南康源水务有限公司生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌超标；开原市小龙潭胤祀净水厂生产的包装饮用水铜绿假单胞菌超标；通海乐康饮料厂生产的荔枝清凉果味饮料菌落总数超标。

云南省市场监督管理局表示，对抽样检查中发现的不合格食品，将责成相关市场监督部门立即组织加工工作，不合格产品将及时下架召回；进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量及原因，并制定纠正措施；对违反法律法规的，要严格依法处理；企业应当制定风险防范措施和验证处理制度，将结果向社会公开透明，并向相关部门报告。

相关知识:

铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰阴性杆菌。它广泛存在于自然界的各种水、土壤、空气体、正常人的皮肤、呼吸道和肠道中，并经常存在于潮湿的环境中。铜绿假单胞菌是一种重要的水媒致病菌，对消毒剂、干燥、紫外线等理化因子有很强的抵抗力，可引起急性胃肠炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症。根据食品安全国家标准《食品中污染物限量》(gb 2762-2012)，包装饮用水铜绿假单胞菌的五项检测结果不得超过0 cfu/ 250ml。

水中铜绿假单胞菌检测的可能原因有:水源污染(如地表水渗漏)；输送管道或储水箱污染；生产车间、灌装线、设备和加工环境的污染，操作人员不规范操作造成的污染(如灌装线设计缺陷造成反冲洗水污染)；包装材料被污染，或者被污染的包装材料在灌装前没有彻底清洗和消毒；运输造成的污染；铜绿假单胞菌对消毒剂和其他物理化学因素有很强的抵抗力。因此，车间生产过程中臭氧浓度低、冲洗接触时间短也导致无法完全杀灭铜绿假单胞菌。