“药食同源”产业化应成为大健康产业研究方向

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■我们的记者徐卫兵

10月25日，中国“药食同源”研究成果研讨会(2019年第1卷)在北京召开。来宾们讨论了医药和食品的意义、哲学内涵和产业化发展。据悉，本次研讨会由中国社会科学院哲学研究所、中国社会科学出版社、中国社会科学院社会发展研究中心、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心联合主办。

中国社会科学院哲学研究所副所长张志强表示，“药食同源”一词意味着广大人民渴望更好的生活，人民在实现基本温饱和小康之后，生活水平和质量都有所提高。深入研究“药食同源”，结合现代人的饮食和生活习惯，找到一套普遍有效的方法，必将为全面建设小康社会作出巨大贡献，成为实施健康中国战略的一个突出成就。

根据国家前瞻性产业研究所发布的大型健康产业市场前景和投资机会分析报告，2020年大型健康产业规模可达8万亿元。由此可见，中国特色社会主义进入了一个新的时代，我国的主要社会矛盾已经转化为人民日益增长的改善生活的需求与不平衡和不充分发展之间的矛盾。公众追求健康，人民追求幸福，“药食同源”已成为一种时尚。

中国社会科学出版社助理总编辑、重大项目智库成果出版中心主任王银指出，中医药不仅要做强做大，还要在食疗和食品支持方面发挥更大作用，为进一步提高中国人民的生活质量做出更大贡献。促进中医药发展应体现时代性、规律性和创造性，注重实效；弘扬中医养生文化，应适应不断变化的社会需求，注重生活方式的培养，改变和传播中医文化知识，使古籍、文物和中医应用诊所中记载的中医养生智慧形象化、大众化。

中国社会科学院食品药品产业发展与监管中心主任张永健指出，“十三五”期间，中国经济从高速增长阶段向高质量发展阶段转变。因此，经济发展面临两种形式:一是通过转型升级进一步发展原有产业，二是通过培育新产业为经济增长提供新的引擎和新的动力。根据中国的经济和社会发展状况，提出了发展健康产业、推进健康中国建设的目标，并出台了一系列非常具体的政策。由此可见，中国健康产业的发展之窗已经打开，健康产业必将成为中国经济发展的新引擎和新动力。

2019年，亳州华中金叶制药科技有限公司董事长孙介绍了我国第一批“药食同源”的研究成果。研究结果由总报告和子报告组成，从杜仲药食同源的发展角度，系统分析了中药材市场的基本信息、产品在药食同源目录中的地位以及人们的需求。

中国林业产业联合会杜仲产业发展促进会会长、原国家林业局绿化局局长李云坤认为，食疗的重要性已经大大增强。通过饮食疗法，人们可以保持健康，提高抵御各种疾病的能力。因此，药食同源的研究非常重要。

与会专家一致认为，药食同源材料产业化有一个新趋势:首先，药食同源产业不仅是中国的健康产业，也是一个民族文化传承产业，或者说是一个在新时代迅速崛起的产业；第二，医药和食品同源产业必须规范化；第三，注重新产品的创新和开发；第四，国内外知名品牌与医药食品的同源产业化已逐步形成；五是提高医药和食品知识产权保护意识；第六，加强医药和食品的产业化和科学化管理。