金字火腿受“人造肉生产许可”消息影响开盘涨停 市盈率70倍堪比科技股

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[TechWeb]10月14日，金姿火腿宣布已完成植物肉制品的标准备案，获得生产许可证并开始生产。

受此消息影响，10月14日上午，金火腿开盘价为54.98亿元，市盈率为70.08倍。

据该公司称，这次推出的蔬菜肉制品的所有成分都来自植物，主要原料是从大豆、豌豆、小麦和其他植物中提取的植物蛋白。根据肉的生化组成和三维结构，采用现代食品加工技术和设备，准确模拟肉的组成和结构，使其营养成分、口感和风味接近真正的肉(简称蔬菜肉)。

据悉，该产品是由该公司与杜邦公司在中国的全资子公司德尼斯克(中国)投资有限公司通过技术合作开发的。

双汇发展也是一家肉类供应商，市盈率只有16.95倍。双汇在14日上午小幅上涨。截至发稿时，双汇发展的市场价值为807.58亿元，增长3.95%。

10月9日，媒体报道，食品概念股上市公司、豌豆蛋白生产商双塔食品也在开发植物蛋白肉，并计划推出多种产品，未来将与该领域的其他合作伙伴合作。

截至发稿时，双塔食品已增长4.19%，市场价值近101亿元，市盈率比金火腿低54.21倍。