猪价降两成 产能未恢复难抑CPI涨势

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《时代周刊》记者王新宇来自广州

猪肉“稳定价量”运行后，猪肉价格连续四周下跌:12月3日，商务部公布监测数据，11月最后一周(11月25日至12月1日)猪肉批发价为每公斤42.35元，比上个月下降3%，实现四周下跌；根据农业和农村事务部当天发布的监测数据，中国猪肉价格已经连续四周下跌。12月1日，猪肉价格为每公斤41.48元，比11月1日每公斤52.40元的峰值低10.92元，降幅为20.84%。

“本轮生猪价格的跌幅基本上是8-9元/公斤。原因是屠宰厂选择在11月和12月销售冷冻产品，冷冻猪肉上市。此外，农场加快了屠宰速度。”卓创信息分析师郭丹丹向《时代周刊》记者指出，随着市场对冻猪肉的消化，预计12月份猪肉价格将呈现上涨趋势，上涨周期至少会持续到明年第二季度。与此同时，猪肉产能仍处于历史低位。保证猪肉市场的供给，是保护农民生产积极性的关键。

尽管“二师兄”的环比增速明显下降，但同比增速仍相当大:尽管受前几年基数较低的影响，同比增速已从187.0%的高位收窄至132.7%，但许多分析师预计11月cpi将延续“4”时代，甚至达到新高。

“由于去年同期食品价格大幅下降，即使今年11月食品价格上涨势头减弱，但同比涨幅可能会进一步扩大。”交通银行金融研究中心高级研究员刘学智在接受《时代周刊》采访时表示，11月份cpi增幅可能在3.9%-4.1%之间，预测中值可能在4%左右。

据不完全统计，截至目前，包括民生证券、招商证券、深湾宏远和华创证券在内的12家机构已经对11月份的cpi和ppi数据进行了预测。上述机构预测，11月份的最低和最高消费物价指数增长率将分别为4.0%和4.6%，平均预测增长率将为4.3%。

生猪生产能力的恢复需要时间

据《时代周刊》记者走访广东省佛山市和肇庆市，当地大多数中小农户对空猪舍的入住率仍在80%以上，因此空.养猪户的养殖热情仍有很大提高

"从8月到9月，地方政府对环境保护的限制确实有所放松."访问期间，《时代周刊》记者见到了一个养猪村的村支书徐恒安(化名)。

“但对养猪户来说，降低进入市场的门槛并不是恢复产能的核心问题。非洲猪瘟的流行形势仍然极大地影响着农民的积极性。”许恒安告诉《时代周刊》，大多数中小农户缺乏资金和技术来应对非洲猪瘟。“他们最担心的是，他们会因为非洲猪瘟而破产。如果农民的积极性没有恢复，我认为生猪价格的波动还会继续。”

尽管猪肉价格已经下降，但谈论猪肉价格是否会下降还为时过早。根本原因是生猪生产能力没有恢复。

今年五月以来，我们村几乎所有的猪舍都是空.的许衡安告诉《时代周刊》记者，最初的空专栏是由于政府收紧了环境保护政策，不再签发检疫证书。然而，大多数农民因为害怕非洲猪瘟而停止养猪。“从今年6月开始，我开始在空家里养羊。现在还有100个秤。”

根据wind数据库的数据，截至第三季度末，能够繁殖的生猪和母猪数量分别为1.92亿头和1，913万头，这是自2009年统计以来的最低水平。农业和农村事务部的监测数据也显示，10月份生猪存栏量仍在下降，比上个月下降了0.6%；可育母猪数量见底，环比增长0.6%。

“猪的生产周期约为半年，这意味着10月出生的猪要到明年第二季度才能上市。”许恒安向《时代周刊》记者指出，除了供需缺口之外，生猪价格还将在未来一段时间内被推高。由于生猪价格的快速上涨以及元旦和春节的临近，养猪户对生猪价格上涨的预期将导致“不愿出售”现象，进而导致生猪价格进一步上涨。

“截至11月20日，猪肉价格与饲料价格之比已达到17，接近5.5的盈亏平衡点的3倍；再加上鼓励补贴生猪养殖，将会吸引生猪养殖的积极性，促进生猪供应的改善。”交通银行金融研究中心高级研究员刘学智在接受《时代周刊》采访时表示，如果目前的库存难以尽快增加，猪肉供求结构的矛盾可能会持续更长时间。

然而，对于像徐恒安这样的中小农户来说，前所未有的利润是诱人的，但他对风险的容忍度很低，这让他对以前的工作敬而远之。

“目前，疫情对猪肉价格的影响远远大于环保政策对猪肉价格的影响。”新时代证券首席经济学家潘向东在接受《时代周刊》采访时表示，在防控措施不完善、非洲猪瘟病毒肆虐、疫苗研发不成功的背景下，不应鼓励散户投资者扩大养猪规模。

在疫苗尚未释放的情况下，养猪意味着猪在食用、生活和运输过程中应有效地与病毒隔离，这就要求猪圈应建在与人类相对隔离的“深山”，否则猪舍的建设要求和饲养成本会更高。潘向东认为，只有从事大规模养殖并在预防和控制非洲猪瘟方面有丰富经验的生猪企业才能实现这些要求。

金融输血有助于恢复生产能力

11月28日，商务部发言人高峰在例行记者会上表示，猪肉库存环比反弹、冻猪肉市场增长和猪肉进口增加等因素导致11月份猪肉价格下跌。这也反映了本轮生猪价格下行的实质，因为政府一系列政策的实施缩小了猪肉的供需缺口。

以全国会议为例，自2001年8月21日猪肉供应和价格稳定成为会议的第一个重要议题以来，三个月内共召开了四次以稳定猪肉价格为主题的会议。与此同时，农业和农村事务部会同国家发展和改革委员会、财政部、自然资源部、生态和环境部、交通部和银行业监督管理委员会发布了17项政策和措施，以明确猪及其产品的绿色通道政策，继续实施贷款利息补贴，缩短发放非洲猪瘟扑杀补贴的时间， 加大生猪调出大县奖励资金规模，规范禁区划定和管理，保障生猪养殖用地，扩大生猪保险覆盖面，支持养猪场建设和扩建，增加生猪生产农机购置补贴。

在徐恒安看来，这一轮的金融政策对生猪养殖业是前所未有的帮助。

“最近的政策确实解决了过去许多中小型养猪场悬而未决的‘痛点’。”许恒安直言不讳地表示，在过去的生猪养殖业中，只有能够投保的母猪才被认为在金融业的“范围”之内。“由于在整个生产过程中几乎没有银行愿意承认的资产，但资金需要在生产周期中不断投入，‘抵押祖屋’已成为许多农民遇到财务问题时的唯一融资选择。”

然而，对生猪养殖的财政支持正在增加:从今年1月到9月，全国有超过3亿头猪投保，同比增长6.19%；佛山银监局提供的数据还显示，截至9月底，佛山保险机构为生猪提供的直接保险金额为1106万元，是去年同期的3.2倍；11124头生猪投保，是去年同期的3.22倍。