河南台前：“小餐车”推出好日子

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河南省台前县嘉禾乡沙湾村的一户贫困户王焕祥，开始脱贫致富，依靠扶贫餐车创业增收。照片由王伟锋(中景视觉)拍摄

“扶贫餐车政策是好的，扶贫是必不可少的。要不是政府救了这辆移动餐车，今天就没有好日子过了。”河南省台前县夹河乡南丁桥村居民张秀华告诉记者。

这些年来，张秀华不得不照顾她生病的丈夫，同时她不得不做零工和家务，这使她的生活非常困难。去年冬天，张秀华报名参加了在该镇举办的扶贫技能培训班。学习烹饪技巧后，她得到一辆免费餐车，在嘉禾镇卫生院门口卖早餐，月收入约3000元，实现了全家稳定扶贫。

同样，胡巴镇居民卢福科因病无法从事重体力劳动，依靠扶贫餐车带领全家经营早餐，已稳步脱贫；姜海环，嘉禾镇张安村居民，独自生活，带着三个小孩和两个老人，依靠扶贫餐车获得收入；贾河镇张安村的居民王思菊(音译)照顾着丈夫、年幼的孩子和两个卧床不起的老人，靠着扶贫餐车维持着全家人的生活...

“就业是民生之本，技能是幸福之源。”台前县人力资源和社会保障局局长杜说。田少、外债多、年老、无技能、不能外出、身体不好、不能做重活……针对贫困家庭普遍存在的问题，台前县人力资源和社会保障局在深入调查和广泛征求群众意见的基础上，建议县委县政府实施“创业扶贫移动餐车”项目，需求大、投资少、见效快。

台前县人力资源和社会保障局主动引进多家知名职业培训机构，以消费者喜爱的简餐和各种小吃为主要培训内容，将培训课程放在贫困家庭的门口。鹤壁市人力资源和社会保障局给予了大力支持，并指定鹤壁市著名餐饮机构派高级糕点师傅和厨师到台前县进行配对协助。

自去年6月以来，台前县已进行了118次培训轮班，培训了5396名学员。“把‘官菜’改成‘民菜’，培训贫困户说了算，确保培训效果最佳。”嘉禾镇扶贫干部童说。

有技能，没钱创业，我该怎么办？台前县人力资源和社会保障局立即要求台前县政府购买200多辆餐车用于扶贫，这些餐车是免费提供给办卡的贫困家庭的。只要是参加烹饪技能培训、符合办理健康证明条件、正在准备或从事餐饮业的贫困户，都可以按照一户贫困户承包一辆餐车的商业模式申请。

同时，台前县人力资源和社会保障局主动联系厂家定制扶贫餐车，邀请贫困群众代表提出合理化要求，并督促厂家调整功能设置。

目前，通过申请和验证，已发放扶贫餐车172辆。虽然空房的扶贫餐车不是很大，但设备齐全，具有蒸、煮、炸等多种功能。它还可以根据不同的操作品种自行添加炊具，非常受欢迎。

为了促进项目的可持续发展，台前县人力资源和社会保障局重点加强服务管理，并与台前县卫生防疫站和培训学校合作，对接待餐车的人员进行培训，要求他们做到做饭干净利落。餐车内没有卫生死角和杂物；为不影响市容，在医院、社区、市场等拥挤区域，必须将扶贫餐车停放在指定位置，不得超范围经营，不得擅自扩大或改造，不得弄脏或扰乱周围环境和卫生。工作人员还利用信息技术管理扶贫餐车，并进行不定期检查。一旦发现贫困居民收到扶贫餐车但没有有效使用，他们将收回餐车，并协调解决使用中遇到的实际问题。

"政府的帮助让我们领先了一步！"胡巴镇西木村的村民王存奎高兴地说。目前，王存逵在台前县金城社区经营快餐，主要经营烹饪和米饭。为了做出美味的食物，他每天早起去市场买新鲜的蔬菜和肉，并根据顾客的喜好和评价不断改进技术，生意兴隆。王存逵在满足周边人群就餐需求的基础上，还与社区施工队签订了餐饮合同，每天中午为施工人员准备饭菜，并按时送到施工现场。“我打算继续经营，慢慢增加业务种类，扩大业务规模。有了一定的积蓄后，我会租一个店面，开一个餐馆，帮助更多困难的家庭实现就业。”王存逵自信地说道。

台前县“创业扶贫餐车工程”经过一年的运行，取得了良好的经济效益和社会效益，帮助320多名贫困劳动者实现了创业和就业，月平均收入约4000元，形成了“一车在手，无忧脱贫”的良好局面。“创业扶贫餐车工程”已成为台前县扶贫脱帽路上的一道亮丽风景。(经济日报-中国经济网记者夏先清通讯员王伟锋)