果蔬价格回落 生猪供应保持平稳

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■我们的记者王晶晶

相关统计显示，7月份，中国居民消费价格指数同比上涨2.8%，比6月份高0.1个百分点，连续5个月处于“两次”。面对物价上涨的压力，国家发展和改革委员会有关负责人近日表示，随着后期果蔬价格的回落，预计中国整体价格水平将保持基本稳定。

7月份，由于市场上有大量的时令水果，市场供应充足，水果的整体价格有所下降，下降幅度仍然比较大。8月初，苹果、桔子、梨、西瓜和香蕉的平均零售价格比7月初低6.7%。其中，苹果价格开始下跌，西瓜和梨价格分别下跌19.3%和20.3%。

据中国水果流通协会价格监测，7月2日，红富士(80毫米以上二级)批发价达到每公斤14.71元的最高点，然后逐渐下降。8月6日，监测价格为13.59元，下跌7.6%。进入8月后，随着早熟苹果陆续上市，价格跌幅将会更大；6月25日，黄冠梨(单果重250克以上)的批发价达到每公斤15.19元的最高点，然后逐渐下降。8月6日，监测价格为人民币6.88元，下跌54.7%。随着后期大量鲜梨上市，市场的收购价格和批发价格有望达到合理的回报水平。

国家发改委价格司司长岳秀虎表示，随着时令水果上市，尤其是苹果和梨主产区的整体生产形势非常好，丰收在望。预计水果价格将在后期进一步下跌。

至于蔬菜，由于市场上有大量的蔬菜，价格已经大幅下降。来自36个大中城市的监测数据显示，8月初，15种蔬菜的平均零售价格降至每斤3.02元，较2月中旬的高点下降了28.6%。其中，黄瓜、白菜和番茄价格明显下降，同比分别下降12%、9.2%和8.4%。预计价格将继续下跌，并在后期保持季节性波动。

岳秀虎表示，影响中国房价的主要因素是结构性因素。随着果蔬价格下跌，夏粮丰收，农产品产量稳定增长，工业品供应充足，中国整体价格水平有望继续保持基本稳定的运行态势。

值得注意的是，近年来猪肉价格有一定程度的上涨，主要是因为去年8月以来非洲猪瘟的流行，这极大地影响了中国生猪的生产和供应。岳秀虎表示，各级政府将重点支持养猪场和大型养殖场恢复和扩大生产能力，并及时启动价格补贴联动机制。中央和地方政府建立了一定规模的猪肉储备，有能力和条件保证居民在重要节假日和消费高峰期的猪肉消费。

事实上，为了应对猪肉价格的大幅波动，今年4月以来，全国29个省市启动了价格补贴联动机制，发放了20多亿元的临时价格补贴，补贴了8000多万困难群众。按照每人每天2块肉的计算，瘦肉的价格会上涨10%，每人每月可能要花10元左右。联动机制按价格支付的补贴，可以保证贫困人口的基本生活不会受到很大影响。

“目前，出台了一系列财政、金融、土地等配套政策，重点支持生猪养殖场和规模化养殖场恢复和扩大生产能力。同时，积极引导肉鸡等水产养殖业扩大生产，增加替代品供应。”岳秀虎表示，目前，未受疫情影响的规模化养殖场可饲养的母猪数量翻了一番，一些规模化养殖场的生猪出栏量增加了20%-30%，有的甚至增加了60%以上。岳秀虎表示，下一步要做好加强市场监管的专项安排，严厉打击囤积居奇、串通涨价等违法行为。同时，加强非洲猪瘟的防控，尽快恢复生猪生产能力。