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西红柿炒鸡蛋是最受欢迎的家常菜之一,但人们也学会了如何使这道菜营养丰富、美味可口。今天,我要教你一个做这道菜的诀窍——加一些番茄酱。
番茄酱是一种捣碎后的糊状物质,不添加其他添加剂和防腐剂,保留了番茄中的维生素C、钾和膳食纤维等营养成分。具体来说,将蛋液倒入热油中,油炸至凝固后立即取出,然后加入少量油翻炒番茄块,待鸡蛋稍软后加入鸡蛋,然后加入两勺番茄酱,搅拌均匀,最后加盐调味。
加入番茄酱后,整道菜色泽更亮,味道更酸更香,营养更丰富。
(编辑:刘琼)
标题:西红柿炒蛋是老百姓最爱 加点番茄酱更营养
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