河北省名厨名菜进万家活动启动仪式顺利召开

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由河北省商业联合会主办的“河北名厨名菜走进千家万户”启动仪式在人民大会堂举行，标志着中国第一个冷冻食品微销售平台——淘金坊在石家庄试水。随后，河北省各市(县)也将陆续得到提升。

中国菜被称为“味”，这是灵魂。不同的原料、调味品、混合技术和调味大师使食物更加美味。因此，名厨和名菜成了“美食家”的更高追求。

从19日起，“淘金坊”将汇集河北省名厨名菜，将经过特殊工艺的成品或半成品菜肴冷藏。在保证口味和营养的同时，致力于省会社区的上门服务，旨在让河北特色菜和名厨名菜更方便快捷地走进千家万户。目前，包括蔬菜、肉类、面条和海鲜在内的400多种菜肴，以及100多个分销点。今年11月，将有数千种菜肴供公众选择。明年，它将在北京、天津和河北全面推广，力争在12小时内交付。

河北省商业联合会副会长李表示，河北省商业联合会和河北金乡龙食品配送公司已经创建了一个名厨名菜走进千家万户的电子商务平台，旨在利用现代通讯手段和联合社区服务机构将这些美味佳肴送到居民家中。“淘金坊”的菜肴都是酒店的日常操作菜肴。随着这个平台的开放，市民们可以在家吃到酒店的名厨和名菜。同时，他表示，这个平台是中国唯一的名厨和名菜平台，专门从事冷链配送。

“改革开放以来，空.之前就已经发展了餐饮业名厨名菜大量涌现，营业额逐年增加。”李说，如今，河北省已经通过创新的生产方式逐步走向了平民和群众的餐桌。名厨提供的菜肴已经标准化并工业化到大众餐桌。你只需要在手机平台下订单，就可以不用出门就能品尝到国菜大师和中国烹饪领军人物的名菜。这个平台是为社区家庭聚会和宴会量身定做的。"许多菜肴的保质期约为1个月，因此非常适合储存."

在展览台前，与会者还品尝了兰花熊掌、黑胡椒牛筋、佛跳墙、养生蘑菇王汤、毛红烧肉和烤鸭等冷冻菜肴。包装有保质期、包装日期、烹饪说明等。工作人员现场演示，顾客只需扫描手机上的“淘金坊”二维码即可下单。菜肴将在12小时内送到顾客家中。顾客只需打开包装袋，一步一步地添加方便食品，方便快捷。有些菜只需几分钟的自我加工就可以上桌。

陶金芳首席运营官亚伦表示，目前，该平台拥有1000平方米的冷库、500平方米的仓库和20辆冷藏车。产品将从上午9: 00到12: 00提前一天发送订单，从上午4: 00到下午6: 00发送订单..“一旦发现质量问题，请尽快联系客服，我们会立即处理。”

编辑:计然