河北省第四届民间美食节召开

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2019年4月28日，第四届河北省民间美食节在河北省石家庄市新红楼酒店举行。许多国内食品制造商都到场了，一群新的烹饪天才在比赛中获奖。

这是两年来河北省举办的第四届民间美食节。本次活动由河北省商业联合会、河北名厨堂餐饮管理有限公司和金乡龙特色食品供应基地联合举办。其目的是规范传统食品和餐饮企业的名菜，并在工厂生产，以其原汁原味的形式送到千家万户。

此前，该活动已举办了三次，推出了120多种民俗美食，包括湖南的“许口肉大师”和河北石家庄的“金狮鱼”；这是名厨进入成千上万个家庭后餐饮销售的另一种方式。它可以提前购买，冷冻保存，边吃边煮。这比送食物还快。它让你吃到只有名厨才能在家做的味道。它让家庭宴会变得简单，而且你可以不用厨师就能制定酒店标准。特别是，单位食堂不需要厨师或专业人员。你可以为员工做美味的食物。用一句话来说，“每个人都是厨师。”

举行民间烹饪技术大赛，发掘民间菜肴。厨师名人堂整理后，提高了标准，组织了工业化生产，使得名菜更容易进入千家万户。拥有1000多种菜品的金乡龙特色食品基地不断创新发展，精选优质食品，将优质产品带到赵岩，将河北菜推向全国，使“河北菜”走向全国、走向世界。

这场比赛有37名选手。比赛当场进行，当场评论并宣布结果；不管他们工作了多长时间，他们的目标都是展示自己，积累创新和创业经验，提高技能。国家级烹饪大师建国、周存福、、、河北省工商会副会长李、、全国新媒体联盟主席郝小学再次担任评委。通过现场比赛和评委评审，他们分别获得了特等奖金、金、银和铜牌。(刘占兴)

编者:纪爱玲