展示美食形象 提升旅游品牌

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第三届河间驴肉烧文化节开幕

继2017年和2018年举办驴肉烧文化节，成功加快河间驴肉烧文化发展后，4月29日，河北省沧州市第三届驴肉烧美食节“中国花团锦簇、河醉美人”在河间开幕。此举旨在进一步做大做强河间驴肉烧特色产业，继承和发扬传统饮食文化，借助美食平台不断提升河间驴肉烧的知名度和美誉度。

驴肉烧文化节是由中国饭店协会、河北餐饮行业协会和河间市文化旅游有限公司联合举办的..活动期间，先后举办了开幕式、惠民表演、哈雷戴维森团队表演、中国名厨驴肉美食示范、景区田园收藏、驴肉烧大胃王挑战赛、驴肉宴美食精品体验、音乐节、驴肉烧节文化创意产品展示、美食惠民季等丰富多彩的文化活动，吸引游客和美食爱好者云集河间，提升河间旅游品牌。其中，美食季节将持续到5月19日。

经过几代人的传承和发展，河间烧驴肉已经成为一种独特的地方美食和省级非物质文化遗产。目前，河间有5万多人从事驴肉烧业。为了促进这一产业的进一步发展，河间市不断加大支持力度，成立河间驴肉燃烧行业协会，加强驴肉燃烧行业信用体系建设。同时，我们将与中国农业科学院、河北农业大学合作，加强产学研结合，大力培育和扶持龙头企业。如今，河间市的驴肉烧业遍布全国。整个驴肉加工和餐饮产业链年产值已达80多亿元，拥有20多个自主商标。2016年，河间驴火被评为“中国旅游黄金小吃”；2017年，河间被中国饭店协会命名为“中国驴肉之乡”；第二届驴肉燃烧旅游文化节被新华网评为“2018年中国十大最著名节日”，以驴肉燃烧为主题的电影《驴肉燃烧》也在全国放映。

据悉，5月7日，河间还将在北京举办“河北(河间)驴肉烧食节”和“河间驴肉烧进北京”大型推介会。(樊勇)

编辑:计然