外卖垃圾减量须靠严格的分类制度

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根据相关机构的数据，中国有超过3亿外卖用户。外卖这一行业让很多人受益，包括前所未有的便利、大规模就业和更丰厚的利润，但与此同时，它也催生了超乎想象的外卖垃圾——饭盒、餐具、纸巾、塑料薄膜、外包装袋等。

点外卖有多方便，倒垃圾有多疯狂。早在2017年，一篇名为《外卖正在摧毁我们的下一代》的文章就已经上映了。虽然有些观点并不夸张，但它们也如实地提出了外卖泛滥的许多症结:外卖垃圾问题首当其冲。从长远来看，因噎废食是不可取的，不作为也是不可取的。因此，减少外卖垃圾应该尽快提上日程。

倒垃圾有多激烈？数据也许能够准确地描绘它。据艾媒体咨询报道，截至2018年，中国外卖用户数量已增至3.58亿，整个外卖市场已超过2400亿元。此前，几大外卖平台的数据显示，外卖客户的平均单价已经超过40元。根据这一粗略估计，2018年，每天交付给消费者的午餐盒等包装数量将达到数千万。根据环保公司的调查，在办公楼产生的生活垃圾中，外卖垃圾的重量比至少占40%，有的甚至达到50%，体积比可以达到60%-70%。虽然一些餐馆使用砂锅、瓷盘和其他材料来提醒消费者回收，但这些“豪华”包装似乎并没有扭转外卖垃圾的普遍趋势。

减少外卖垃圾的好处不必夸大，但如果没有有效的措施，恐怕仅靠他们的良好意愿很难实现梦想。例如，对于消费者来说，许多平台已经引入了自动检查是否需要餐具的选项，但是在“方便”和“习惯”的鼓动下，仍然有更多的人来购买整套餐具。就像超市里的塑料袋。经过这么多年的“限塑令”，塑料袋泛滥的命运有没有逆转？至于商店，消费者喜欢是很自然的，此外，外卖包装都是提前准备好的。例如，在午餐时间，一两个小时内会有数百份外卖订单。商家会有时间和动机来区分哪些复杂的选项需要餐具，哪些不需要？

不要做你不喜欢的事。外卖垃圾满天飞，已成为迫在眉睫的城市疾病之一。要解决这个问题，无非是三方面的努力:对于消费者来说，只有当他们感受到餐具上的"消费痛"时，他们才会减少相关的消费；对于平台而言，只有打开“餐具”和“无餐具”之间的佣金缺口，商家才会主动引导消费者；对于资源回收企业来说，做好外卖垃圾的回收研究和处理也是终端的动力。当然，有必要提及垃圾分类的及时性和必要性，并以严格的分类体系解决外卖垃圾的产生和处理，这可能比善意的泛泛之谈更为关键。

总之，外卖垃圾的减少不能依靠“独行侠”，系统是先导，引导整个系统发挥其力量，整个链条进行管理，使“订购一个单一的生活”不会被污染和浪费。(邓海建)

编辑:张静文