拉杜蓝乔核桃油可补脑？营养专家：尚无权威结论

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7月16日，净红辅食和法国品牌拉图兰格尔的核桃油产品被其中国代理商曝光“dehp(俗称增塑剂)”超标，其成分残留。目前，该品牌已被许多方面紧急下架。16日下午，拉多拉霍制造商委托律师发表声明称，该公司的产品没有安全风险。

市场上，拉都蓝桥的核桃油价格远高于同类产品，但由于其“健脑”功效，受到母亲们的追捧，经常被用作婴幼儿的补充食品。如今，Radulanjo突然发现可能存在食品安全问题，这引起了母亲们的担忧和不满。

“这是可以理解的。”营养专家张明(化名)在接受《国家商报》采访时表示，母亲们可能会认为，如果她们高价购买外国品牌，不会有什么问题，但这种情况出乎意料地发生了。营养专家指出，核桃油对婴儿有“健脑”作用，作用有多大？业界没有公认的结论，但核桃油富含一些对人体有益的营养元素。

商人:核桃油有健脑作用

“拉多兰桥的核桃油很贵，好像一瓶要200多元。”一位来自成都的母亲告诉记者，并非所有超市都有蓝桥的核桃油，只有一些高端超市或进口超市才有。

7月17日中午，国家商报记者来到成都一家中高档超市，询问是否有核桃油出售。超市店员说"产品已经下架"，然后向记者介绍了货架上其他品牌的核桃油、橄榄油等产品。

记者注意到，超市出售的拉多兰桥核桃油原本属于橄榄油类，不属于婴幼儿辅食类。但是，店员说，核桃油可以作为婴儿的补充食品，比如在米饭或面条中放一个小勺子，“可以促进婴儿大脑的发育，滋养他们的大脑。”

"关于核桃油是否能补充大脑，还没有公认的结论."张明说。

在制造商的宣传中，核桃油富含α-亚麻酸，可以在体内转化为dha(二十二碳六烯酸，俗称脑金)。dha是婴儿大脑、视网膜和神经组织生长发育所必需的脂肪酸，对人体也非常重要。

中国营养学会出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013年版)建议，0-3岁婴儿dha的适宜摄入量为100毫克/天，孕妇和哺乳母亲为200毫克/天

“随着生活水平的提高，人们对婴幼儿配方奶粉的消费习惯逐渐从‘只为儿童购买奶粉’转变为‘购买辅食以丰富婴幼儿的膳食结构’，市场对dha等高端配料的需求持续增长。”今年4月底，即将上市的佳必优在一份招股说明书中表示。然而，贾必友也承认，婴儿合成dha所需的去饱和酶活性很低，因此通过将α-亚麻酸转化为人体内的dha来补充dha的效果只是杯水车薪。

专家:没有证据表明它能提高智商

"核桃油确实含有许多有益的成分."张明承认核桃油不适合烹饪，现在她经常吃一些核桃油，比如，在拌胡萝卜的时候。

也许鉴于核桃油的营养价值，目前市场上有添加核桃油的产品。

今年6月，陕西红星美菱乳业有限公司(以下简称美菱乳业)披露的一份招股说明书显示，该公司的德兰德婴儿配方羊奶粉中添加了叶黄素、核桃油等营养素。

在京东美菱乳业的官方旗舰店，卓蓝迪婴儿配方羊奶粉(800克)的价格是498元/罐。

"这种产品前年才推出，现在卖得很好。"梅林乳业相关客服人员介绍。为什么要加入核桃油？客服表示，公司添加的所有成分都适合宝宝，但“不能保证疗效”。

"核桃和核桃油被认为是对大脑有益的食物."张明说，但没有证据表明它能提高智商。从营养的角度来看，用核桃油做凉拌沙拉是个不错的选择，但是没必要用核桃油。

张明认为，在拉多拉霍事件中，制造商可能没有故意添加增塑剂。一些核桃油的增塑剂含量超过1.5毫克/千克，这可能是由于在生产、物流和包装过程中与一些塑料产品接触造成的。

"因为增塑剂溶于油中."他补充道。