征和惠通王澍：生鲜、便利店已不适合创业者 社区餐饮、亲子消费仍有机会

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目前最热门的商业模式是什么？社区商业必须走在前列。为什么只有几美元的杂货店购物业务能吸引投资机构数亿美元的资金流入？迭代社区业务讲述了哪些新故事？

8月15日，在全国商报举办的2019年新交通时代路社区商业改造未来商业创新与风险投资系列沙龙上，政和汇通管理合伙人王澍表示，社区是生命的最后一英里，商户与客户的无缝连接更容易衍生出一站式消费模式，社区的商业价值值得关注和重塑。

政和汇通管理合伙人王舒

图片来源:国家商报

在沙龙上，王舒表示，中国社区商业发展潜力巨大，前景看好。新鲜食品、便利店、休闲餐饮和家庭亲子消费都值得观察。

他指出，从商业和商业的角度来看，社区生鲜食品仍然不能在三个方面共存:商品的新鲜度、低损耗和丰富度，未来的利润点还很遥远。然而，便利店仍然不得不依靠物流和sku进行长期的精细化管理和支持。这两个领域不再适合初创企业进入，而是需要英美烟草这样的巨头和传统超市这样的成熟企业进入。

对于企业家来说，他对新的餐饮品牌和亲子消费的进入更为乐观，因为整个市场并没有被大品牌占据，仍然有上升的机会。

社区商业是一种毛细社区商业，顾名思义，是以社区居民为服务对象，提供生活必需品和服务的区域性商业。近年来，围绕社区商业的创业项目如雨后春笋般涌现，这也吸引了资本的关注和密集投资。

就生鲜电子商务而言，据市场咨询机构统计，2018年共有22家生鲜电子商务企业完成融资，融资规模近120亿元。2019年7月，社区团购平台dai萝卜、社区生鲜店生鲜传奇、自营生鲜食品及配送平台丁咚杂货店都宣布了新一轮融资。

王舒说，如果购物中心是一个城市的大动脉，那么社区商业就是一根毛细管，深入到每个单元。从消费场景来看，人们经常消费的地方，即他们居住的街区，还没有被完全挖掘出来。

过去10年，随着城市综合体的不断出现，一、二线城市的大型购物中心开始面临同质化严重、竞争激烈等问题，客流争夺战开始。另一方面，我一直在想一个问题，不管消费者一年能去购物中心几次？王叔说道。

因此，王舒认为，中国的社区商业有很大的发展潜力。

根据王舒提供的数据，在欧美等成熟国家，社区商业已经占到社会商业总支出的60%以上，而在中国，目前整体水平还不到30%。展望未来，一方面，中国的城市化水平继续提高。据统计，到2030年，中国的城市化率将达到66%-67%。据估计，未来每年将有1200万和1400万人进入城市，届时将形成2万多个新社区。

另一方面，王舒说，近年来，国家和政府相继出台了一系列扶持社区商业发展的政策，为社区商业的发展提供了有利条件。

2018年10月，北京市商务委员会和规划土地委员会联合发布了《关于在北京街区实施商业生态配置指标的指导意见》，明确提出了到2020年基本便捷商业业态的数量。届时，北京每个城市社区将至少配备2家蔬菜零售店和1家便利店，这样每3000人将有一家早餐店，平均每个社区将有一个社区超市、美容院和终端配送站。

除了政策和市场机遇之外，王澍特别强调，社区商店凭借其天然的距离优势，在满足紧急需求方面具有不可替代的地位。

例如，他说当他今天下班回家时，他不想叫外卖，想换一种方式做饭。或者刚要做饭，我发现盐用完了。或者又热又无聊，我想吃冰棒。这项紧迫的任务正是社区企业能够很好满足的一点。社区商业的另一个重要特征是，它的消费者不仅是青年男女，而且家庭单位也是不可或缺的一部分。

新鲜食物是没有国王的最后战场。正如王澍所说，中国的社区商业潜力巨大。那么，社区商业细分形式的投资价值是什么？

从生鲜食品的角度来看，生鲜食品具有高频率和按需的特点，是一个万亿美元的市场。虽然过去很多生鲜食品企业都获得了大量的投资，但在王舒看来，生鲜食品是一个高损失的类别，这使得其不可能被淘宝、京东等服装、电器等平台电子商务公司完全征服。该社区可能会成为新鲜食品零售的一个突破，因为它的地理位置接近，社会关系规模小。

然而，他也承认从商业和商业的角度来看，社区生鲜食品不能在三个方面共存:商品新鲜度、低损耗和商品丰富度。因此，社区生鲜食品未来的利润点还很遥远。它还需要英美烟草或国家等大型企业的政策支持。他说，对于生鲜食品行业来说，深化供应链、优化运作是企业成功的关键。

对于社区便利店，王舒表示，便利店社区化是国内便利店行业未来发展的重要趋势。一方面，社区聚集是中国特有的人口分布形式，为社区便利店的发展提供了稳定、大规模的人流。另一方面，空社区便利店分布密集，能提供日常商品和多样化服务，适应人口老龄化趋势。

然而，王舒指出，便利店并不适合初创企业，因为便利店最终要依靠物流和Sku进行长期精细化的管理和支持，而传统的大型超市在转型为便利店方面有着天然的优势。

在休闲餐饮方面，他认为，随着越来越多的年轻人点外卖，餐饮品牌将小本店推向社会，用外卖带动收入，以此来弥补小本店的开工率和周转率低的问题。从在社区开设餐厅的逻辑来看，王舒表示，炸鸡店、比萨饼店等具有外卖特色的类别有更大的扩张潜力。同时，轻型餐饮和休闲餐饮也可能切入社区商业的餐饮形式。然而，由于社区业务覆盖的客户数量很少，具有高度标准化和链复制的类别值得更多关注。

他愿意成为新兴餐饮品牌的社区商店，但我们愿意投资。这是未来的发展趋势，我们愿意看一看，考虑一下投资方向。他说。

在家庭亲子消费方面，王舒表示，为了抵御电子商务的冲击，社区购物中心应该把体验式业态放在重要位置。随着开发商的进入，规划更合理、运营更好的社区购物中心开始增多，这实际上为很多相关企业在育儿教育方面提供了一个更好的落地场景，所以从这个角度来看，投资者也在考虑投资。

由此可见，上述社区企业中的许多商业形式都有着良好的发展前景。然而，从市场容量和不同于商场的特点来看，社区生鲜零售是兵家无王的最后战场，也是社区业态需要满足的消费者需求之一。王澍表示，这个1000亿级的市场已经吸引了众多企业家和资金投入，汇通将继续关注这个市场的发展。

据公开信息，政和汇通是北京的一家私募股权投资机构，成立于2014年，专注于tmt、消费、医疗和健康投资。王澍目前是政和汇通基金公司的管理合伙人和副总裁。他有互联网创业的经验，然后从事传统金融和风险投资多年。