丰收的粮食“住”得怎么样？——湖北中储粮仓探秘

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新华社武汉9月24日电记者问:五谷丰登的“生活”如何？——湖北储粮仓库探索

新华社记者侯文坤

把粮仓改成空调整房子；用氮气保存粮食的原始新鲜度；从千里之外看到谷物的状态...2019年中国农民收获节那天，记者走进湖北省中国粮食局直属仓库襄阳，参观了丰收之家。

谷物住在“空转运室”

“2号仓库是a'/きだよ 0号/中转房”，平均粮食温度保持在14°c，”在中国储备粮襄阳中心仓库2号仓库负责人谭秋瑾的介绍下，记者走进仓库，仓库内有几台空空调和混流风机在运转，温度可以根据需要远程控制，为粮食丰收创造了一个舒适的环境。

谭在襄阳直属仓库工作了二十多年。她说，湖北省地处中高温高湿的储粮区域，夏季储粮温度上升迅速。如果粮食温度过高，不仅质量会迅速下降，而且害虫会大量繁殖，危及粮食储存安全。

“过去，虽然谷物冷却机可以迅速降低当地的谷物温度，但由于成本高，不适合正常储存。后来，我们开始大胆地设想把食物搬到into'/きだよ 0号楼/中转房，这现在已经成为现实。”谭对说道。

谭秋瑾说，储粮技术日新月异。为了更好地应对夏季的高温高湿和冬季的干燥寒冷，冬季智能通风可以将粮温降低到5℃以下，春季升温前应对粮仓进行保温和密封，以积聚冷源，控制热空气体对粮堆的影响。在夏天，空空调和谷物冷却机可以用来控制温度和储存谷物。"谷物的储藏条件越来越舒适了."

氮粮储藏保护“美”和“质”

“我们还有更环保的粮食储存技术。”襄阳直属仓库部门负责人李强表示，过去，化学药剂主要用于对付粮仓里的害虫。如今，储粮化学药剂正逐步退出历史舞台。“我们正在积极推广一种对环境无污染、对操作者身体无害的氮粮储存技术。”

李强介绍，氮气储粮的原理是通过物理方法从空气体中分离纯化出高浓度的氮气，然后将氮气放入仓库中，使粮食保持在低氧环境中，达到病虫害防治的目的。

氮气储粮是一种绿色环保的储粮方式。储氮还能有效减少氧气对淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质的氧化和消耗，保持谷物原有的色泽、气味和食用品质。“实践证明，采用氮气储存技术的粮食已经储存了三年。当它被带出仓库时，储存质量只比新收获的谷物稍差，有效地延缓了食品质量的“老化”李强说道。仅襄阳仓库就建成了21个氮气气调仓库，氮气储粮的规模占总储粮的71.9%。

智能系统实现“千里观蚁”

储粮环境得到改善，管理更加智能化。在襄阳直属仓库的大型监控屏幕上，每个粮仓内外的情况一目了然。

“我们在每个仓库都安装了高清摄像头，可以放大20倍以上。”襄阳直属图书馆工作人员荣说，为什么叫“千里观蚁”？那是因为不仅在向阳直属的图书馆里，而且在千里之外的监控室里。

荣介绍说，该智能粮库管理系统可以实时监控仓库内粮食的数量、质量和储存安全，监控仓库操作是否规范，粮食储存是否完好，温湿度是否正常，并通过远程监控、粮食数据采集和粮食数据分析，及时跟踪通风、粮食冷却和充氮等操作，确保库存粮食的真实数量和良好质量。

“有了这样一个智能系统，数千英里的食物就在你的手中。”Glory表示，可以检查全国任何直属仓库的粮食储存情况，然后进行大数据分析，智能预测和预警粮食状况的变化趋势。

[我想纠正错误]负责编辑:严松