河北省体育局训服中心举办首届厨艺技能比赛

11月5日下午，河北省体育局培训中心举办的烹饪技能大赛在二楼餐厅举行，30多名厨师齐聚一堂，展示他们高超的烹饪技艺。

河北饭店餐饮行业协会副会长、中国烹饪大师高、培训服务中心主任高东勋、副主任石杰、培训服务中心餐饮部部长聂洪海、办公室主任李红。营养师范、等人担任评委。比赛分四个项目进行:指定菜品、创新菜品、主食制作和刀工。其中，指定菜肴要求符合菜肴标准，从色、香、味、形、汁、温等方面进行评分；创新的特色菜肴要求参赛者在注重菜肴大众化的同时，要有独创性并发挥其烹饪技巧。选手们横渡大海，展示了他们的技术，比赛在紧张激烈的气氛中有序进行。

经过三个半小时的比赛，选手们在比赛现场非常忙碌。在锅里的一片火海中混合了各种蔬菜后，几十道美味的菜肴呈现给了每个人。评委们也兴高采烈，仔细品尝每一道菜，从“色、香、味、形”等方面逐一评点打分。最后一道热菜:郭忠举，一等奖，欧黛，二等奖，郝强金狮鱼和凤黎明酸菜鱼。三等奖:韩国九月珍珠虾球、粤硕银虾球、袁金浩三只鲜羊肉。面食:一等奖霍水晶蒸饺。二等奖葱花糕，崔牛舌糕。三等奖:牛肉饼、郝之丹虾饼、富虾酱蛋卷饼。匹配:张永杰一等奖。冯、、赵跃军二等奖。三等奖:郝强、袁金浩、高。

活动结束后，副会长、弘法师和省体育局训练中心主任高东勋对活动进行了点评。

在培训中心的精心准备和精心策划以及所有参与者的积极参与下，比赛圆满结束。开展烹饪大赛不仅为培训提供了机会和平台，展示了人才和自我训练，还激发了大家的工作热情，增强了团队在相互学习和交流中的凝聚力，对推动物流文化建设、提高餐饮服务水平起到了积极的作用。

编者:耿培