农业农村部：全国生猪生产开始探底回升

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农业和农村事务部畜牧兽医局二级督察王俊勋昨天在农业和农村事务部新闻发布会上说，11月份全国生猪生产有所好转，为明年加快恢复生猪生产奠定了坚实基础。

今年以来，为确保生猪生产和供应稳定，农业和农村事务部从夯实地方责任、确保各项扶持政策落实、各地总结推广典型康复和增长模式、抓好疫情防控等方面入手，确保猪肉供应和价格稳定。截至目前，全国已有31个省出台了相关文件，完善了生猪生产扶持政策，形成了恢复生猪生产的强大动力。

在政策支持和市场条件的推动下，11月份全国生猪产量有所提高，生猪存栏量和良种母猪均止跌回升，猪肉供需矛盾较10月份有所缓解，为明年加快恢复生猪生产奠定了坚实基础，也增强了大家对稳定生猪生产和供应的信心。王俊勋说道。

具体数据显示，11月份生猪存栏量环比增长2%，为去年11月以来的首次；可育母猪存栏量环比增长4%，连续两个月保持增长。从不同地区来看，18个省的生猪数量比上个月有所增加，6个省比上个月有所增加；22个省的可育母猪数量逐月增加，比上个月增加了5头。

王俊勋说，中国恢复生猪生产的各项政策已经初见成效，养猪户充实岗位的信心进一步增强，全国生猪生产开始见底回升。

市场上也有许多关于生猪生产的积极信号，其中之一就是大型养殖场的复苏势头更强。数据显示，11月份，全国年产5000头以上养猪场的生猪和母猪存栏量分别增长了1.9%和6.1%，比10月份增长了1.4个百分点，并连续三个月保持增长。

市场监测数据还显示，猪饲料生产和销售继续增长，反映出中国生猪生产复苏的良好势头。此外，金边债券销量的反弹表明，农民补充摊位和增加支持的信心进一步增强。

生猪价格也大幅下跌。据监测，11月第四周，全国市场生猪和猪肉价格分别为32.26元/公斤和51.22元/公斤，连续四周下跌，分别比峰值低16.7%和12.6%。

对于春节期间的猪肉供应情况，王俊勋表示，虽然全国生猪存栏量和母猪存栏量均已见底，但受生猪自然生长规律的制约，从存栏量到市场供应能力还需要半年左右的时间。根据半年育肥周期计算，元旦春节期间生猪屠宰量将处于较低水平，随着春节期间猪肉消费旺季的到来，猪肉市场供应依然紧张。然而，考虑到猪肉进口的增加和仓库中的基本销售、早期大型猪的逐步上市以及政府储备和商业库存中的冷冻肉的及时释放，猪肉供应将在春节元旦期间增加；此外，高价格操作也抑制了消费，因此整体供需形势可能好于预期。王俊勋说，与此同时，今年家禽产量增加更多，牛羊肉产量也将增加，这可以弥补一些猪肉供应缺口，整体肉类供应是有保证的。