河北省第五届民间美食节让餐饮更接地气

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9月8日，河北省第五届民间美食节暨大厨志愿者小组三周年大会在河北省石家庄市新红楼酒店举行。许多国内食品制造商都到场了，一群新的烹饪天才在比赛中获奖。

第四届民间美食节由河北省商业联合会、中诚厨师志愿者小组、河北名厨堂餐饮管理有限公司和金乡龙特色食品供应基地联合举办。民俗美食大赛的目的是为厨师和朋友提供一个培训、展示技能、交流经验的平台，鼓励和引导一线烹饪人员在知识、技能和素质的基础上提高专业水平和操作能力，全面提升服务水平和质量，为人民味蕾服务。

该活动已举办过四次，第五届民间美食节规模更大、形式更多样、活动更丰富。引进了200多种民间菜肴，包括湖南的“许口肉大师”、“河北石家庄金狮鱼”等。民间食品大赛引发了创新热潮，食品大赛也是行业专家交流和创新的机会。一些优秀的创意和创新产品应运而生，推动了行业生产力的提高，也使这些新产品通过竞赛展示得到普及和发展，给消费者带来了“好运”。

除了民间美食大赛，所有厨师志愿者小组的第三年会议也同样精彩。志愿者小组在过去的三年里做了很多事情，团队变得越来越强大。颁奖典礼上的所有人都祝志愿者小组生日快乐，著名的省会城市也在现场举行了慈善义卖。所有的收入都捐给了慈善信使爱心学校的孩子们，用爱心烹饪食物，传递爱心。

这场比赛有39名选手。比赛当场进行，当场评论并宣布结果；不管他们工作了多长时间，他们的目标都是展示自己，积累创新和创业经验，提高技能。河北省工商会常务副会长李担任全国烹饪大师建国、周树春、、的评委。通过现场比赛和评委的评价，他们分别获得了金汤匙奖、金厨房奖、金钻石奖、金奖、冠名商人和创意团队金奖。(照片:刘占兴)

编者:纪爱玲